{"id":157282,"date":"2023-01-16T12:56:50","date_gmt":"2023-01-16T15:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/colegioprevisional.cl\/clases\/?post_type=product&p=157282"},"modified":"2023-01-17T13:04:34","modified_gmt":"2023-01-17T16:04:34","slug":"curso-de-atencion-al-cliente-en-restaurantes-garzon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/colegioprevisional.cl\/clases\/producto\/curso-de-atencion-al-cliente-en-restaurantes-garzon\/","title":{"rendered":"Curso de Atenci\u00f3n al Cliente en Restaurantes (Garz\u00f3n)"},"content":{"rendered":"

M\u00d3DULO 1: LA CALIDAD DEL SERVICIO AL CLIENTE EN EL RESTAURANTE.<\/strong><\/p>\n

1.1 Excelencia en el Servicio.
\n1.2 \u00bfQu\u00e9 es la Inteligencia Emocional?.
\n1.3 Actitud de Servicio.
\n1.4 \u00bfQu\u00e9 es la Atenci\u00f3n?.
\n1.5 La Importancia de la Presentaci\u00f3n Personal.
\n1.6 Acogida.
\n1.7 La Comunicaci\u00f3n Verbal y No Verbal.<\/p>\n

M\u00d3DULO 2: CALIDAD EN LA ATENCI\u00d3N EN SERVICIO AL CLIENTE.<\/strong><\/p>\n

2.1 Protocolo de Servicio en Restaurant.
\n2.2 Factores Discriminadores de Protocolo en Atenci\u00f3n a P\u00fablico.
\n2.3 \u00bfQu\u00e9 molesta a los clientes?.
\n2.4 \u00bfQu\u00e9 y c\u00f3mo percibe el Cliente?.
\n2.5 Manejo de Quejas y Situaciones.<\/p>\n

M\u00d3DULO 3: CALIDAD DE SERVICIO DE UN GARZ\u00d3N.<\/strong><\/p>\n

3.1 Objetivo de la Venta.
\n3.2 Argumentaci\u00f3n Comercial.
\n3.3 La Comanda (Redacci\u00f3n y Flujo).
\n3.4 Puntos de Cocci\u00f3n.
\n3.5 Uso de Tecnolog\u00eda en la Gesti\u00f3n de Pedidos.<\/p>\n

M\u00d3DULO 4: PREPARACI\u00d3N T\u00c9CNICA DEL GARZ\u00d3N.<\/strong><\/p>\n

4.1 La Industria del Servicio en Restaurant.
\n4.2 Conocimiento del Big Four.
\n4.3 Conocimiento, T\u00e9cnicas de Abrillantamiento de Material y T\u00e9cnicas de Transporte de Material.
\n4.4 \u00c1reas de un Restaurant.
\n4.5 Flujos dentro del Sal\u00f3n.
\n4.6 Tipos de Montaje.
\n4.7 T\u00e9cnicas b\u00e1sicas de servicio (Tenaceado, Servicio de Agua).<\/p>\n

M\u00d3DULO 5: CARACTER\u00cdSTICAS Y CLASIFICACI\u00d3N DE LOS RESTAURANTES.<\/strong><\/p>\n

5.1 Caracter\u00edsticas Generales de los Restaurantes.
\n5.2 Clasificaci\u00f3n de los Restaurantes.
\n5.3 Restoraci\u00f3n Actual.
\n5.4 Diferentes tipos de Servicios.
\n5.5 Orden Consecutivo de Servicio.<\/p>\n

M\u00d3DULO 6: ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE<\/strong>.<\/p>\n

6.1 Organigrama del Restaurante.
\n6.2 Definici\u00f3n de Cargos.
\n6.3 Perfiles de Puesto.
\n6.4 Equipamiento del Bar.
\n6.5 T\u00e9cnicas de Elaboraci\u00f3n en Bar.<\/p>\n

M\u00d3DULO 7: REGLAMENTOS INTERNOS DE UN RESTAURANTE.<\/strong><\/p>\n

7.1 Reglamentos Internos.
\n7.2 Planificaci\u00f3n de Actividades de Brigada.
\n7.3 Horarios y Turnos.
\n7.4 Servicio de Vino.<\/p>\n

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Detalle:<\/strong><\/p>\n