Evaluación Módulo 1 Curso Gestión y Administración de Restaurantes
A continuación deberás poner en práctica los conocimientos que aprendiste durante todo el transcurso de este curso. Debes leer con atención las preguntas y escoger la respuesta que le parezca correcta, te recomendamos utilizar tus apuntes y esquemas. Estamos seguros que con tu esfuerzo y perseverancia lograrás grandes resultados. ¡Éxito!
Resumen del Cuestionario
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Preguntas:
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Información
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Question 1 of 10
1. Pregunta
1. Dentro de las aves el animal más utilizado en Egipto fue:
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Question 2 of 10
2. Pregunta
2. ¿Cuál de las alternativas no corresponde a animales puros según los Hebreos:?
CorrectoIncorrecto -
Question 3 of 10
3. Pregunta
3. ¿Cuál de las alternativas corresponde la carne con que se preparaba en Ragú en Grecia?:
CorrectoIncorrecto -
Question 4 of 10
4. Pregunta
4. ¿Cuál de las alternativas corresponde a la cultura donde se comía estirado?:
CorrectoIncorrecto -
Question 5 of 10
5. Pregunta
5. ¿Qué enfermedad trataba el Oleum hispanicum en Hispania?:
CorrectoIncorrecto -
Question 6 of 10
6. Pregunta
6. ¿Cuál de las alternativas corresponde uno de los aportes de la cocina Persa:?
CorrectoIncorrecto -
Question 7 of 10
7. Pregunta
7. ¿Cuáles de las alternativas corresponde a una bebida de la comida Italiana del Renacimiento?:
CorrectoIncorrecto -
Question 8 of 10
8. Pregunta
8. ¿Cuáles de las alternativas corresponde a un plato francés del siglo XIII?:
CorrectoIncorrecto -
Question 9 of 10
9. Pregunta
9. ¿Cuál de las alternativas corresponde a la época del año donde se comía pescado salado en el reinado de Isabel I?:
CorrectoIncorrecto -
Question 10 of 10
10. Pregunta
10. ¿Cuál de las alternativas corresponde a la cocina donde se prepara el Milcao?:
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