Módulo 1 La Industria Hotelera

1.1.      Antecedentes generales de la Hotelería
1.1.1.    Origen y definición del término Hotel
1.1.2.    Historia de la Hotelería mundial
1.1.3.    Evolución de la Industria Hotelera en Chile
1.2.      Clasificación de hoteles
1.2.1.    Clasificación según estrellas
1.2.2.    Tipos de hoteles
1.3.      Niveles de servicio
1.3.1.    World Class Service
1.3.2.    Primera clase
1.3.3.    Pisos Ejecutivos
1.3.4.    Servicio suficiente o intermedio
1.3.5.    Servicio económico y limitado
1.4.      La Estructura Organizacional
1.4.1.    Términos y referencias
1.4.2.    Sistema de organización de un hotel
1.5.      Administración Hotelera
1.5.1.    Origen y Evolución de la Administración Hotelera
1.5.2.    Administración Hotelera